Der Betrieb befindet sich seit dem Jahre 1910 im Familienbesitz, doch war schon seit jeher auf den zum Haus gehörenden Hängen Wein ausgepflanzt. Seit 1964 lenken Johan Sabathi und seine Frau die Geschicke des Betriebes. Von einer anfangs gemischten Landwirtschaft spezialisierten sie sich durch Ausweitung der Rebfächen allmählich ganz auf den Weinbau.
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Rebsorten für Weine von Guido Dillinger sind Welschriesling, Gelber Muskateller, Zweigelt, Weißburgunder, Sämling 88, Blauer Wildbacher, Morillon, Traminer.
Kontakt: Um Wein von Guido Dillinger zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Guido Dillinger in A-8463 Glanz an der Weinstrasse Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.