Rebsorten für Weine von Erich Schwar sind Blauer Wildbacher.
Kontakt: Um Wein von Erich Schwar zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Erich Schwar in 8151 Hitzendorf Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.
In den Weingärten des Betriebes, deren Rebstöcke einen Pürstinger-Schnitt aufweisen, erfolgt eine Mulchwirtschaft; gedüngt wird nur nach vorhergehenden Bodenuntersuchungen.