Josef Edelsbrunner hat sein Wissen in der Weinbauschule Silberberg erworben, danach eine Praxis absolviert und schließlich die Weinbau- und Kellermeisterprüfung abgelegt. Die Rebstöcke in den begrünten Weingärten des Betriebes weisen einen Einbogenschnitt auf.
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Josef Edelsbrunner sind Welschriesling, Weißburgunder, Zweigelt, Müller-Thurgau, Sämling 88, Ruländer, Traminer, Muskat-Ottonel.