Der Weinbaubetrieb befindet sich seit 1796 im Familienbesitz. Heribert Pilz, der seine Weinbaukenntnisse in der Weinbauschule in Silberberg erworben hat, ist geprüfter Obstbau- Weinbau- und Kellermeister. In den mit einem Grasmulch begrünten Weingärten des Betriebes, deren Rebstöcke in Hochkultur ausgepflanzt sind und einen Zweibogenschnitt aufweisen, kommt teilweise Mineraldünger zum Einsatz.
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